¿Qué te parece nuestro Menú del 1 de Enero 2017?

2017 está a punto de comenzar. Y quizá te apetezca celebrarlo de una forma diferente…

Si es así: ¡estás de suerte! Desde el Hotel Rural Etxegana te proponemos una Comida de 1 de Enero sin aglomeraciones, sin prisas y sobre todo muy tranquila.

En el menú, pensado y creado por nuestro chef  Renzo Fabrizio Tissinetti Narváez , se dan cita los productos de temporada y locales para dar forma a una propuesta llena de imaginación, tradición y sobre todo: buenos deseos para 2017.
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El menú

* Jamón Ibérico de bellota con tostas de tomate aliñado

* Ensalada de anchoas del Cantábrico marinadas, lascas de jamón ibérico y crema ligera de gazpacho vasco

* Lomo de merluza asada con jugo iodado de setas y puré de tubérculos

* Carrilleras de ternera cocinada a 66º con jugo de pimientos asados

* Milhojas de crema de vainilla caramelizado con salsa de cacao y helado casero de chocolate

Tinto crianza, rosado o blanco
Agua, pan y café
Selección de dulces navideños
Copa de cava

Si nuestra propuesta te resulta tentadora, sólo tienes que llamarnos por teléfono al 94 633 84 48  para realizar tu reserva.

Te facilitaremos toda la información que desees.

Por cierto… ¡no lo dejes para el último momento o te arrepentirás! ¡Nuestras plazas son limitadas!

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